【博客來周年慶】西餐大師：新手也能變大廚(修訂版) 【博客來光棍節優惠】－eqqu8kchlw的部落格

西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

學好西式料理的第一本書

18種必學刀工

12種不可不知的烹飪基礎

90樣一定要認識的食材知識

50種常用調味香料、香草

大廚必用8款基本高湯、13款醬料

8道星級飯店推出主餐

10道職人級輕食開胃菜

10大最受歡迎的甜點

從基礎的刀工、烹煮方式、認識選購食材入門

從開胃菜、湯品、沙拉、主菜到甜點【博客來排行榜】，step by stp

全書詳盡的圖解說明，讓新手也能變大廚！

須知：

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作者：許宏寓, 賴曉梅

新功能介紹
出版社：橘子

新功能介紹
出版日期：2014/11/01
語言：繁體中文

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